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Alex Velea & Stefan Stan - You give me love ( Live @ Happy Hour )

DeSanto - I am a saint

Phenomenon - United

PhenomenOn, le nouveau phénomène de la scène rock roumaine.


Cliquez sur le lien ci - dessous pour accéder à la vidéo.
Phenomenon - United

Recettes (I)

Je commencerai la découverte de la cuisine roumaine par LE plat national: le sarmale cu mămăliga ou chou farci à la polenta.


Appelés sarmale ou sarmalute ou gălușcă ou encore varză umplută, il s'agit d'un chou farci composé d'une feuille de chou aigre de type choucroute farcie avec de la viande hachée de porc et du riz mélangé avec des légumes, des oignons, des champignons et des herbes aromatiques comme la sariette ou l'aneth. Les sarmale sont traditionnellement cuits empilés dans un pot en terre cuite dans un mélange de bouillon de borș et de sauce tomate. Une sauce brune appelé rântaș à base de farine et d'oignons, est souvent ajouté à la fin de la préparation. Les sarmale sont généralement servies chaud avec un bol de smântână accompagné de mămăligă (polenta).

 


En Roumanie, la fête est toujours synonyme de repas, et manger des sarmale est synonyme de fête. Et point de fête sans sarmale. 


La recette:
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 40 mn
Temps de cuisson : 2h30

Ingrédients :
1 kg de viande de porc hachée
200 g de riz rond
300 g d'oignons
40 cl de sauce tomate
2 kg de chou
1 botte de persil
sel et poivre
bouillon de poule ou boeuf


Préparation :
Faire tremper le riz dans de l'eau.Hacher les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

Dans un saladier mélanger, les oignons, la viande, le riz (égoutté), la moitié de la sauce tomate, le poivre, le sel et le persil haché.Bien mélanger et ajouter une tasse d'eau tiède.

Faire blanchir les feuilles de chou (ou de vigne).

Découper les feuilles de choux en carrés de 10 cm x 10 cm environ enlaissant la nervure centrale de côté.
Mettre une petite cuillère de farce au centre, replier et rouler.

Couper le reste de choux en lamelles.
En mettre une couche dans une cocotte en fonte, poser les sarmale dessus et recouvrir d'une autre couche de choux.

Rajouter les cubes de bouillon, la sauce tomate et couvrir d'eau.
Laisser cuire à feu doux pendant environ 2 heures (ou 2h30 si on utilise des feuilles de vigne).

Pour déguster des sarmale:

  * à Bucarest: restaurants La Mama (adresses sur le site http://www.lamama.ro )

  * à Paris: restaurant Doina, 149 rue Saint Dominique, Paris 7éme.

Et le vainqueur est Mandinga

Samedi soir avait lieu la sélection roumaine pour l'Eurovision 2012 qui aura lieu en mai prochain à Bakou. 15 candidats étaient en lice.

Le jury composé de professionnels avait choisi le groupe Electric Frence avec la chanson Sun-ta; le public lui a voté en masse pour Mandinga et sa chanson Zaleilah qui défendra donc les couleurs tricolores à  Bakou.

La soirée était retransmise sur les chaînes du groupe TVR (télévision publique). Parmi les invités, la représentante de la France, Anggun et les Irlandais Jedwards ont présenté le titre avec lequel ils défendront les couleurs de leur pays.

Mandinga, formé en 2002, est composé d'Elena Ionescu, Alex, Chupi, Bazooka et Florin Zach. Ses influences sont le jazz latino, la salsa, le merengue,... toutes les musiques d'Amérique Latine en général. D'ailleurs, le titre choisi pour représenter la Roumanie à l'Eurovision 2012 est chanté en espagnol, ce qui plait beaucoup, parait-il aux Espagnols. 12 points assurés?

Le groupe compte déjà 4 albums à son actif:
           * De corazon (2003)
           * My sun (2005)
           * Gozalo! (2006)
           * Donde (2008)

                              Bonne chance à Mandinga et rendez-vous en 2013 à Bucarest...

Adresse Internet: http://www.mandinga.ro/

România, zi de zi

Ce nom ne vous évoque sans doute rien. C'est le nom d'une émission de la chaîne roumaine TVR1 (je reviendrai plus tard sur les chaînes de TV roumaines) relayée par TVR International disponible sur le canal 687 pour les abonnés SFR.

România, zi de zi (Roumanie jour après jour) est une matinale diffusée de 8h00 à 10h00 (heure locale) et présentée par Luciana Giurea et Catalin Fartaes, accompagnés par Jakob Hausmann, un chef suisse installé à Bucarest. Chaque matin il concocte un plat roumain ou pas. Sabrina Manoliu fait la pluie et le beau temps sans oublier Catalina Matei (culture), Marina Neagu (sports), Valus Constantin (étudiants à l'étranger), Valeriu Panoiu (horoscope) et bien d'autres encore....

Jakob, Luciana et Catalin

Comme toutes les matinales, elle est animée dans la joie et la bonne humeur.

Ils sont d'ascendance roumaine...

Ils font partie de notre quotidien que ce soit dans le spectacle, à la télévision ou en politique et ils ont tous un point commun: des racines roumaines.

* Jacques Capelovici (1922-2011), linguiste, plus connu sous le nom de Maître Capello
* Jean-François Copé, député - maire UMP de Meaux (77). Grand-père roumain.
* Vladimir Cosma, violoniste, chef d'orchestre et compositeur (La Boum, Le Grand Blond..)
* Michel Drucker, animateur de télévision et de radio. Parents roumains.
* Serge Klarsfeld, historien, écrivain et avocat.
* Michèle Laroque, actrice. Mère roumaine
* Roxana Maracineanu, nageuse.
* Henri Négresco (1868-1920), fondateur de l'hôtel Negresco (Nice).
* Anna de Noailles (1876-1933), poètesse et romancière.Née Bibesco Bassarab Brâcoveanu
* Popeck, acteur et humoriste. Père roumain.
* Paul-Loup Sulitzer, homme d'affaires et écrivain. Père roumain.
* Tristan Tzara (1896-1963), écrivain, poète et essayiste. Fondateur du mouvement Dada.

Mais aussi hors de France:
* Lauren Bacall, actrice américaine.
* Fran Drescher, actrice américaine, Fran Fine dans Une nounou d'enfer.
* Dustin Hoffman, acteur américain.
* Harvey Keitel, acteur et producteur américain. Père roumain.
* Alexandra Maria Lara, actrice allemande (la secrétaire d'Hitler dans La Chute)
* Edward G. Robinson (1893-1973), acteur américain.
* Wynona Ryder, actrice américaine.
* Johnny Weissmuller (1904-1984), le premier Tarzan au cinéma
* Elie Wiesel, écrivain américain, prix Nobel de la Paix (1986)
* Stefanie Zimbalist, actrice américiane; Laura Holt dans Les Enquêtes de Remington Steele.
* Adrian Zmed, acteur américain, officier Romano dans Hooker. Père roumain.

Souvenirs...2011

Arc de Triomphe (Bucarest)

Palais du Parlement (Bucarest)

Curtea Veche (Bucarest)

Testaurant Caru cu Bere ("chariot à bière")

Ancien hôpital Coltea (Bucarest)

Eglise russe (Bucarest)

Lac Herastrau et Maison de la Presse Libre (Bucarest)

Statue de Charles de Gaulle, place Charles de Gaulle (Bucarest)

Palais Victoria, siège du Gouvernement (Bucarest)

Ancien Cercle Militaire (Bucarest)

Parc Cismigiu (Bucarest)

Monument aux soldats français morts pour la Roumanie (1916-1918), parc Cismigiu

The Pinky of Bucharest

Oui c'est une Dacia Logan....

L'étoile du football roumain: FC Steaua Bucuresti

Le football tient une place très importante dans le coeur des roumains. On ne compte pas moins de quatre clubs de la capitale en Liga I alors que notre ligue 1 ne compte qu'un club parisien....

Mais il en est un qui ne laisse pas indifférent: le Steaua Bucuresti, le club le plus titré de Roumanie.

Créé en 1947, il est une émanation du club omnisports de l'armée roumaine le CSA Steaua Bucarest. Le club qui ne s'appelle pas encore FC Steaua Bucuresti, remporte son premier titre de champion de Roumanie en 1951. S'en suivront 22 autres, dont le dernier en 2006. C'est en 1962 que le club prendra son nom actuel. Mais le plus haut fait d'arme du club reste sa victoire en 1986 en Coupe des Clubs Champions face au FC Barcelone. Parmi les héros du 7 mai 1986, on trouve un certain Laszlo Bölöni, bien connu des amateurs de foot français et Helmuth Duckadam, l'actuel président du club.


Le palmarès du club est impressionnant:
* 23 titres de Champion de Roumanie;
* 21 Coupes de Roumanie et 7 finales
* 5 Supercoupes de Roumanie et 3 finales
* 1 Ligue des Champions (1986) et une finale (1989)
* 1 Supercoupe d'Europe (1986)
* 1 Finale de Coupe Intercontinentale (1986)






Surnommés Ros-albastrii, en raison de leurs couleurs (rosu, rouge et albastru, bleu), le club est entraîné par Ilie Stan depuis le 30 septembre 2011 qui avait évolué dans le club des années auparavant. Depuis l'arrivée de Stan, les résultats du club se sont nettement améliorés.

Parmi les autres personnages pittoresques du club, voire de toute la Roumanie, citons George Becali dit Gigi Becali, actionnaire du club. Homme d'affaires, homme politique, homme controversé, très croyant, il ne laisse pas indifférent. Parmi les nombreuses anecdotes le concernant: il a fait interdire à l'équipe d'entonner l'hymne "We Are the Champions", sous prétexte que son auteur, le chanteur de Queen Freddie Mercury, était "un homosexuel, donc un fou".

Même si vous ne comprenez pas le roumain, cherchez une vidéo avec Gigi Becali sur YouTube, cela vaut le détour.

Pour la saison actuelle, et à ce jour, le club est classé 4ème avec 35 points, à 8 points du leader, le Dinamo Bucarest, éternel rival. Le Steaua était qualifié en Europa League mais son parcours a été prématurément stoppé par le FC Twente en quarts de finale. 

CLASAMENT

STEAUA 1

	ECHIPA	M	GM-GP	P
1.	FC DINAMO	19	34-10	43
2.	CFR 1907 CLUJ	19	38-14	42
3.	FC RAPID	19	31-18	38
4.	FC STEAUA	19	24-14	35
5.	FC VASLUI	19	30-18	33
6.	OTELUL GALATI	19	17-15	31
7.	PANDURII	19	30-20	30
8.	U CLUJ	19	25-19	29

vezi tot clasa

Comme tous les grands clubs, le Steaua possède ses groupes de supporters. D'après une étude réalisé en juin 2007, le Steaua Bucarest est le club de football le plus populaire de Roumanie (42%), suivi par le Dinamo Bucarest (12%) et le Rapid Bucarest (9%). La majeure partie des supporters du Steaua est à Bucarest, particulièrement dans les quartiers voisins du Stade Ghencea, qui couvrent toute la moitié sud de la capitale roumaine. Le club possède également un grand nombre de fans à l'intérieur du pays mais aussi à l'étranger grâce aux émigrés roumains.

Le mouvement Ultra du Steaua commença en 1995 avec la formation de l'Armata Ultra (AU), le premier groupe d'ultras organisés de Bucarest et le deuxième de Roumanie, après le Commando Viola Ultra Curva Sud du Politehnica Timisoara Le groupe augmenta rapidement le nombre de ses membres mais fut dissous en 2001 à cause de problèmes internes.

Actuellement, il existe divers groupes, situés en tribune nord (appelée Peluza Nord) : Sharks Ferentari, Tineretului Korps, Titan Boys, Nucleo, Gruppo Tei, Skins Berceni, Insurgenții, Armata 47, Ultras Colentina, Gruppo Est Voluntari, Triada, Roosters ou en tribune sud (Peluza Sud) : Ultras, Stil Ostil, Glas, Vacarm, Banda Ultra.

Peluza Sud

Stade Ghencea

Pour en savoir plus:

* site du Steaua (en anglais):  http://www.steauafc.com/en/ 

* site des supporters du Steaua:  http://www.fcsteaua.ro/ 

* blog d'un supporter du Steaua:  http://peluzasudfcsb.blogspot.com/

La langue roumaine (I)

La langue roumaine (limba româna) est une langue latine, romane comme le français, l'espagnol ou l'italien. Tout comme les Gaulois, les Daces, les premiers habitants de la Roumanie, ont été soumis par l'Empire romain. Et malgré les vicissitudes de l'histoire, les principautés de Valachie et de Moldavie et plus tard la Roumanie ont su garder cette langue latine.  C'est pourquoi, nous pouvons dire que les Roumains sont nos cousins au même titre que les Espagnols ou les Italiens.

Pour vous en rendre compte, je vous propose la traduction en roumain du texte ci - dessus:
Limba Romana este o limba latina, romana ca limba franceză, spaniolă sau italiană. La fel ca galii, dacii, locuitorii timpurii din România, au fost prezentate de cătreImperiul Roman. Şi, în ciuda vicisitudinilor istoriei, principatele Valahia şi Moldova şi mai târziu România s-au păstrat limba latină. Prin urmare, putem spune că românii sunt rudele noastre, precum şi spaniolă sau italieni.
On retrouve dans la langue roumaine des mots d'origine slave, hongroise, turque et allemande suite aux différentes invasions (bulgares et turcs) mais aussi implantations (saxons). Mais la majeure partie du vocabulaire est d'origine latine. Vocabulaire ainsi que construction. Quelques restes de déclinaison mais rien de bien méchant en comparaison du latin ou de l'allemand!!

La place du roumain dans la famille des langues romanes (source: Wikipédia)

Le roumain est parlé par 26 millions de personnes environ, dont 20 millions en Roumanie (où le roumain est langue officielle et, conformément aux données du recensement de 2002, langue maternelle de plus de 90% de la population). Le roumain a le statut de langue d’État en République de Moldavie, où il porte le nom de moldave, étant la langue maternelle de 80% de la population. Il est aussi l’une des six langues officielles de la Province autonome de Voïvodine (Serbie). Le roumain est également langue officielle ou administrative dans quelques organismes internationaux, tels l’Union Latine et l’Union Européenne.

Le roumain s’est formé à la suite de la conquête de la Dacie (actuel territoire de la Roumanie) par les Romains, au 1er siècle après J.-Ch. Le territoire où il s’est formé est controversé. Certains affirment que c’est au sud du Danube et en Dacie, d’autres que c’est seulement au sud du Danube. De toutes façons, le substrat du roumain est le thraco-dace, langue indo-européenne qu’on ne connaît guère. Il y a un certain nombre de mots en roumain considérés comme provenant de cette langue: ce sont ceux dont on ne sait rien, sauf qu’ils sont commun avec l’albanais, langue dont l’origine est l’illyrien qui est apparenté au thraco-dace. Quelques mots de ce genre: barză « cigogne », brad « sapin », viezure « blaireau » (l’animal), copil « enfant ».

Le fonds lexical principal provient du latin : les noms des parties du corps (cap « tête », deget – « doigt », mână « main »), des jours de la semaine (luni, marţi, miercuri, joi, vineri, sâmbătă, duminică), câine « chien », pâine « pain », apă « eau », a mânca « manger », a veni « venir », etc.

Sur le substrat daco-romain viennent s’ajouter diverses influences, dont la plus importante est celle du slave ancien. Beaucoup de mots proviennent de cette langue : plug « charrue », lopată « pelle », brazdă « sillon », etc. L’influence slave se poursuit par l’église, la religion des Roumains étant le christianisme orthodoxe et la langue de l’église étant le slavon.

D’autres influences, plus tardives, par ordre chronologique, sont celle des langues slaves modernes (bulgare, serbe, ukrainien), du hongrois, du turc, du grec, etc.

On n’écrit pas en roumain jusqu’au 16e siècle à peu près. Le premier document connu en roumain est une lettre, celle de Neacşu de Câmpulung, adressée à un marchand de Braşov. Des textes religieux suivent, puis la Bible. Tous cela est écrit avec l’alphabet cyrillique.

Au 19e siècle, les intellectuels roumains s’orientant vers l’Occident, surtout aux environs de la révolution de 1848, les langues romanes occidentales, surtout le français, exercent une très grande influence sur le roumain. On estime que 38% du vocabulaire du roumain standard provient du français et de l’italien: birou « bureau », pireu « purée », avion, a exploata « exploiter », deja,vizavi (écrit aussi « vis-à-vis »), etc. Si on prend en compte les mots hérités du latin, les mots savants du latin et les emprunts aux langues romanes, on arrive à un total de 75 à 85% de mots roumains d’origine latine.

(Source: Projet Babel.org)

                                                            A suivre...

Aujourd'hui c'est Mărţişor... C'est l'arrivée du printemps pour les Roumains.


Chaque année avant le 1er Mars, les rues des villes roumaines sont envahies par des marchands ambulants de fleurs de toutes les couleurs, objets décoratifs, fils tressés rouges et blancs et de mărţişoare - de petits pendentifs porte - bonheur que les hommes offrent aux femmes le premier jour du printemps. Les légendes liées à l’apparition du Mărţişor sont très anciennes et très diverses.

L’origine du mot “Mărţişor ” vient du latin et fait référence au mois de mars. Tout aurait commencé à l’époque des Daces, lorsque les parents offraient aux enfants une pièce de monnaie que les petits attachaient au cou ou à la main. Le matériau dont était faite la pièce (or, argent ou bronze) montrait la catégorie sociale de la personne qui la portait. On y attachait également un fil tressé de laine ou de chanvre rouge et blanc. Selon la tradition, la pièce était censée porter bonheur tout le long de l’année à son propriétaire et le protéger du mal et de la maladie. Les deux couleurs symbolisaient, elles, la lutte entre le bien et le mal ou entre la vie et la mort.

Les mărţişoare apportent donc du bonheur et de la chance. Le rouge est également considéré comme le symbole du printemps qui arrive, le blanc de l’hiver qui s’en va. Pour d'autres, le rouge symbolise l'amour et le blanc la fatalité et le destin.